2013年09月18日
お昼ご飯とお味噌屋さんと明日の仕込み♪
二枚写真は、自宅近くに美味しいお味噌屋さんがあると随分前に教えて頂いていたのになかなか行けず、やっと今朝行って来た高松にあるおしゃれなお味噌屋さん、鈴木こうじ店さん。直販なのでお値段もとってもお安く１キロ￥５００程。とりあえず、３種類のお味噌と金山時味噌を買ってみました(^^)お昼ご飯のお味噌汁もこちらのお味噌で。。。とても美味しく気に入りました！そしてそのお味噌でみりんと酒を混ぜて煮あげて味噌だれを作り、豚肉に塗ってラップして豚の味噌漬けを仕込みました！明日食べるのが楽しみ〜(^o^)
Posted by スーパードッグ at 20:42│Comments(2)
│お昼ごはん
この記事へのコメント
私も同じお味噌屋さんのお味噌をずっと使ってますよ。
難点はとっても美味しくて他は使えない事です(ｰｰ;)
醤油麹や甘酒も次に試したいな思ってます。
お魚やお肉を麹漬けにするとハマッてヤバイですよ(^-^)/
難点はとっても美味しくて他は使えない事です(ｰｰ;)
醤油麹や甘酒も次に試したいな思ってます。
お魚やお肉を麹漬けにするとハマッてヤバイですよ(^-^)/
Posted by ノエルママ at 2013年09月18日 21:53
ノエルママさんこんばんわ！
ノエルママさんもここのお味噌をお使いなんですか～！
創業１５０年とか。全く知りませんでした！
次回は麹を買って試してみますね！！(*^^*)
ノエルママさんもここのお味噌をお使いなんですか～！
創業１５０年とか。全く知りませんでした！
次回は麹を買って試してみますね！！(*^^*)
Posted by スーパードッグ
at 2013年09月18日 22:38
at 2013年09月18日 22:38
